Pão de queijo plant-based
Incremente o seu pão de queijo plant-based recheando-o com goiabada, ou ainda mais saudável, adicionando gergelim ou chia no preparo da massa.
Mercado de ração vegana para pets atingirá US$ 15,6 milhões até 2028
O mercado global de ração vegana para pets está crescendo! Conforme um estudo do The Insights Partners, esse segmento deverá atingir US$ 15,6 milhões até 2028, crescendo a um CAGR de 7,7% durante o período previsto (2021-2028). Para ter uma ideia, esse mercado em 2021 é avaliado em US$ 9,3 milhões. Isso representaria um aumento percentual de […]
Mercado plant-based cresce e pode atingir U$ 370 bilhões em 2035
O setor de plant-based, produtos elaborados sem proteínas de origem animal, terá um crescimento anual médio de quase 12% até 2027, segundo relatório da Meticulous Market Research. O mercado global pode chegar a US$ 370 bilhões em 2035, de acordo com outro levantamento, desta vez da consultoria A.T. Kearney. No Brasil, a demanda por esses […]
Estudo investiga impacto dos alimentos plant-based ultraprocessados na saúde
Um estudo global destacou que alimentos plant-based ultraprocessados não apresentam associação com riscos de câncer, doenças cardíacas ou diabetes tipo 2. Ao analisar 266.666 participantes, os pesquisadores não encontraram vínculo entre alimentos plant-based ultraprocessados e essas doenças. Por outro lado, o consumo frequente de carne ultraprocessada e bebidas açucaradas mostrou associação significativa com essas condições. A pesquisa […]
Alimentos plant-based impulsionam o mercado de proteínas de algas
O mercado de proteínas de algas está sendo impulsionado pelos alimentos à base de plantas! Conforme a Graphical Research, o mercado global está crescendo a um CAGR significativo durante o período da previsão (2020 – 2026), sendo um ingrediente muito utilizado em alimentos e bebidas devido às suas propriedades nutricionais. É explicado: “As proteínas de algas marinhas […]