A nova fronteira e o desafio da performance natural.
Se o desafio no laboratório é complexo, o desafio no papel não é menos complicado. O próprio conceito de “rótulo limpo” não possui uma definição legal clara, operando em um campo cinza e confuso entre o marketing e a regulação. Nessa equação também está o consumidor, que nem sempre conhece as especificações da lei, mas […]
Completo chega ao mercado como primeira bebida vegetal com 8g de proteína e alto teor de nutrientes por porção
Nova aposta da A Tal da Castanha une proteínas, fibras, vitaminas e minerais em fórmula clean label, disponível no e-commerce da marca Anunciado em primeira mão durante a feira Naturaltech, o Completo é o novo lançamento da A Tal da Castanha e chega neste mês às gôndolas de redes parceiras em todo o Brasil, além […]
Adoção de dietas mais saudáveis passa pela escolha e inovação, diz CEO do GFI Brasil
CEO do Good Food Institute no país, Gustavo Guadagnini acredita na boa intenção do Comitê Organizador dos Jogos Olímpicos ao reduzir proteínas de origem animal nas refeições servidas em Paris, mas reconhece as limitações nesse tipo de abordagem.
Novas parcerias para evento dedicado a carnes cultivadas e proteínas alternativas: The Good Food Institute é parceiro do evento New Meat Brazil 2025
O New Meat é o primeiro e único evento dedicado exclusivamente à indústria de carnes cultivadas e proteínas alternativas.
Mercado de Feiras e Eventos no Brasil: Expansão e Inovação
Dados da Associação Brasileira dos Promotores de Eventos (Abrape) indicam que o faturamento previsto para 2024 é de R$ 75 bilhões, especialmente nos segmentos de esportes, música e gastronomia.
Inovação e abrangência global: Nestlé lança alternativas vegetais de “peixe-branco”
Recentemente, a Nestlé anunciou o lançamento de uma gama de alternativas vegetais, plant-based, ao peixe branco.