Carne cultivada ‘inovadora’ imita sistema circulatório e produz ‘nuggets’ de frango
Este último avanço permite a produção de carne com textura, sabor e tamanho “melhorados” Um grupo de pesquisadores japoneses fez um “avanço” na produção de carne cultivada. O professor Shoji Takeuchi, da Universidade de Tóquio, e sua equipe desenvolveram uma tecnologia que imita o sistema circulatório e distribui os nutrientes uniformemente por um pedaço de […]