A nova fronteira e o desafio da performance natural.
Se o desafio no laboratório é complexo, o desafio no papel não é menos complicado. O próprio conceito de “rótulo limpo” não possui uma definição legal clara, operando em um campo cinza e confuso entre o marketing e a regulação. Nessa equação também está o consumidor, que nem sempre conhece as especificações da lei, mas […]
Completo chega ao mercado como primeira bebida vegetal com 8g de proteína e alto teor de nutrientes por porção
Nova aposta da A Tal da Castanha une proteínas, fibras, vitaminas e minerais em fórmula clean label, disponível no e-commerce da marca Anunciado em primeira mão durante a feira Naturaltech, o Completo é o novo lançamento da A Tal da Castanha e chega neste mês às gôndolas de redes parceiras em todo o Brasil, além […]
A atuação global do The Good Food Institute e a relevância no mercado brasileiro
O The Good Food Institute (GFI) tem se consolidado como uma das principais organizações dedicadas à promoção de proteínas alternativas e à construção de sistemas alimentares mais sustentáveis.
Super Vegan Frambuí: Edição Limitada de Chocolates Veganos com Framboesa Inspirada no Franuí
Descubra a nova linha Frambuí da Super Vegan: chocolates veganos gourmet com framboesa, inspirados no Franuí e em edição limitada.
Pesquisa desenvolve concentrados proteicos de lentilha e grão-de-bico
Os ingredientes possibilitam o acréscimo de teor de proteína a alimentos à base de vegetais que são similares a produtos de origem animal.
Novas parcerias para evento dedicado a carnes cultivadas e proteínas alternativas: The Good Food Institute é parceiro do evento New Meat Brazil 2025
O New Meat é o primeiro e único evento dedicado exclusivamente à indústria de carnes cultivadas e proteínas alternativas.
Mercado de Feiras e Eventos no Brasil: Expansão e Inovação
Dados da Associação Brasileira dos Promotores de Eventos (Abrape) indicam que o faturamento previsto para 2024 é de R$ 75 bilhões, especialmente nos segmentos de esportes, música e gastronomia.
Tendências de mercado para o setor plant-based 2024
O mercado brasileiro de produtos à base de plantas está no caminho certo para ultrapassar a impressionante cifra de R$ 1 bilhão em vendas no varejo.
Heinz e Mattel lançam molho “Barbiecue” rosa vegano
A Heinz UK se associou à Mattel para celebrar o 65º aniversário da Barbie com um produto de edição limitada incomum – o “Molho Barbiecue“. O condimento é uma combinação de maionese vegana e molho barbecue, com extrato de beterraba usado para dar a ele uma cor rosa vibrante. A Heinz primeiro sugeriu o produto nas redes sociais em […]
Especialista fala sobre os benefícios das panelas de ferro fundido
Muito utilizada desde o início do século 20, as panelas de ferro fundido voltaram a conquistar a preferência devido aos seus inúmeros benefícios, como um auxílio no combate de doenças, maior durabilidade, mais sabor e muito charme!